Livro de Receitas

Modo de Preparo

Amornar um pouquinho o leite
Em uma vasilha com tampa hermética, misturar todo o leite com o copo de iogurte e mexer devagarzinho até misturar completamente.
Deixar a vasilha bem fechada até o dia seguinte (aproximadamente 24h).
Se a vasilha ficar dentro do forno (apagado) o processo se acelera por ser um local abafado.
Pode dar uma olhada de vez em quando para ver se engrossou, mexendo com uma colher.
Quando tiver engrossado, leve à geladeira e vá utilizando aos poucos.
Reserve 1 copo de 250ml do iogurte para preparar novamente a receita, assim não precisará comprar o iogurte natural.
Você pode conservá-lo em geladeira, mas quando for utilizar ele deve estar em temperatura ambiente.
Depois de gelado, pode ser transformado em iogurte de frutas, batendo-se no liquidificador com a opção de fruta desejada (morango, abacaxi, etc) com açúcar ou adoçante a gosto.
Pode-se acrescentar pedacinhos da fruta, depois de batido, fica muito bom.
Também pode ser servido apenas adoçado, sobre a salada de frutas.