Livro de Receitas

Aperitivo de Queijo

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Ingredientes

2 Xicaras de (chá) de queijo parmesão Danby ralado
2 xicaras de (chá) de farinha de trigo
6 collheres de sopa de óleo de milho
1 colher de (café) de sal
½ colher (café) de pimenta do reino
1 xicara de (chá) de água fria
1 gema
1 colher de (sopa) de leite

Modo de Preparo

Em uma tigela misture o queijo, a farinha, o óleo, o sal e a pimenta. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa suave. Usando um rolo de macarrão, abra a massa, corte em tiras e torça cada uma delas. Bata a gema e o leite.
Coloque em tiras torcidas em uma assadeira, passe a mistura de gema com um pincel culinário e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.