Pudim de Pão





















Ingredientes:

200g de pão amanhecido
3 copos de Leite Danby
6 ovos
3 cravos-da-índia
1 colher (de chá) de canela em pó
1 pitada de noz-moscada
1 cálice de Vinho do Porto
100g de passas-de-uva sem caroço
1 colher (de sopa) de Manteiga Danby
1 xícara de açúcar (ou a gosto)
 

Modo de Preparo:

Despeje sobre o pão picado o leite fervente. Deixe esfriar um pouco.
Junte os outros ingredientes, sendo as claras em neve depois de tudo bem misturado.
Despeje em uma forma com açúcar queimado (ou com Manteiga Danby) levando ao forno regular.
Desenforme depois de frio.